Bife Ancho Talaee

------------

Este corte, que também tornou-se bastante famoso na Argentina, no Brasil pode ser chamado também de bife de costela, e na França de entrecôte ou noix. O bife ancho é tirado da parte traseira do contrafilé. Por isso, tem como característica acentuada o marmoreio, que é a gordura entremeada na carne.

Ideal Para

-------------

Fritar e Grelhar