Coração da Alcatra Precoce

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De origem Paraguaia, também conhecido como miolo de alcatra ou centro da alcatra, o corte possui um sabor acentuado e as fibras curtas, fator que deixa a sua carne bem macia. É uma escolha perfeita para bifes, churrasco, assados, refogados e picadinhos.

Ideal Para

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Espeto, Grela e Forno